25.02.2011 |
GAZOZ NASIL YAPILIR?
Gazoz imalatı şurubun hazırlanması ile başlar. Toz halinde şeker, paslanmaz çelik kazanlarda su ile eritilip 90°C’ye kadar ısıtılarak, pastörize edilir. Filtre edilerek berraklaştırılır, yabancı maddeler ve kokudan arıtıldıktan sonra, soğutularak son mamul tanklarına aktarılır. Burada gazozun cinsine göre diğer hammaddeler ilave edilip, bir müddet dinlendirilir ve dolum hattına alınır. Özel bir makina ile karışım elde edilir ve karbondioksit ilavesi yapılır. Dolum makinasına alınır. Şişe yıkama makinasında yüksek ısıda özel kimyasal maddelerle yıkanan şişeler el değmeden dolum makinasına gelir. Burada dolup kapatıldıktan sonra kasalanarak ambara sevk edilir.
Bütün bu işlem sırasında hijyene büyük önem verilir. Kalite unsurunun en büyük faktörü temizliktir.
Özbağ Gazozu'nu gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.